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李駒
2006年02月17日 來源:深圳飲食網 瀏覽:  

                

 

 

 

 

  駒,男,62歲,深圳市飲食行業專家委員會顧問,法國美食協會會員,中國烹飪大師,國家一級評委,中國飯店管理有限公司特邀顧問,曾獲法國美食廚藝藍帶榮譽勛章。19歲入廚至今已有40多年,曾在香港、臺灣、菲律賓等國多家高級食府擔任行政總廚,在海鮮烹調上獨樹一幟,80年代被香港飲食界譽為“魚王駒” ,1989年研制出自成一家的色、香、味俱全且口感奇佳的“南非鮮鮑” ,被香港及海內外美食家譽為“駒哥鮮鮑王” ,在歐洲美食家協會美食比賽中,“駒哥鮮鮑” 被評為金獎,目前,“駒哥鮑魚” 已享譽深圳及內地各大城市。

現任深圳市丹楓白露酒店駒鮑私房菜行政總廚兼出品總監。

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[編輯:IDRI]
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