2016年8月23日，由深圳市總工會主辦，羅湖區總工會、福田區總工會及羅湖區人力資源局協辦，深圳市飲食服務行業協會承辦的2016深圳餐飲行業職業技能競賽的初賽在羅湖香格里拉宴會廳盛大舉行，中式烹調師、西式烹調師、中式面點師、西式面點師四個工種分8個試室同時進行。

       深圳市飲食服務行業協會鄒洪會長擔任本次考試總裁判長， 鄭偉乾、李順貴擔任副裁判長。裁判團向在場選手宣讀考場規則后，總裁判長宣布考試正式開始，參賽選手迅速進入考試狀態，在考卷上認真作答。

      本次考試的各位選手都通過賽前的系統培訓，結合多年在餐飲方面的工作經驗，不斷夯實自身的理論知識及完善實操技能，因此對多數考題均應對得游刃有余，信心十足。監考人員及各位裁判員恪守職責，在各自負責的試室中盡職監督，從考試前的領卷簽名、考試中的身份校對、考場巡考到最后的交卷簽名及改卷評分，均按照競賽規程一絲不茍，嚴謹執行。