澤源雅文教育

從最初認知并開始構建餐飲商業模式，

一步步創新、優化、升級，

商業模式的每一次革新

助推著餐飲行業邁上新的競爭臺階。

澤源雅文+胡桃里+中國第四屆餐飲商業模式大賽導師

共同攜手創辦“智能新時代-餐飲商業模式升級與突圍，

其核心是升級商業模式，提升行業價值！

考察學習六大亮點

1、深入胡桃里特色標桿餐飲企業內部、參觀前廳、后廚、裝修等，與負責人面對面交流；

2、聆聽CEO分享胡桃里音樂基因，新深圳速度”背后的激情與夢想；

3、胡桃里系統產業鏈打造音樂核心驅動力；

4、如可打造四大輸出，實現雙贏加盟機制；

5、胡桃里組織力保障協同+PK的良性競爭機制；

6、與全國同行深入交流，分享經營、管理、出品、策劃、設計等內；

1《餐飲定位與執行力》
 

主要提綱

一、確立定位

1、胡桃里品牌定位核心競爭力

2、找到定位，明確品牌競爭優勢，讓顧客優先選擇你

3、有效分析行業競爭，發現戰略機會

二、企業定位

1、胡桃里酒館如何打造的混血兒

2、結合自身情況，明確發展方向

三、系統定位

1、構建定位，胡桃里系統化梳理品牌信息，讓傳播更高效

2、如品類名、品牌名、定位語、品牌故事、傳播策略等

四、提升執行力

1、胡桃里團隊的執行力是如何打造？

2、員工與加盟商執行的難點在哪里？

3、胡桃里團隊是如何提升團隊執行力？

2《智能新時代餐飲商業模式升級與突圍》

主要提綱

一、洞悉商業認知

1、觸摸智能商業巨變趨勢

2、餐飲行業賺錢邏輯是什么？

3、如何突破餐飲企業發展瓶頸？

二、拆解餐飲商業模式

1、發現餐飲革命的金鑰匙

2、體驗商業模式誘惑與陷阱

3、餐飲商業模式拆解密碼是什么？

三、升級餐飲商業模式

1、商業模式升級的切入點在哪？

2、詳解餐飲商業模式升級步驟

3、餐飲商業模式創新策略有哪些？

四、賦能餐飲企業突圍

1、餐飲商業模式如何分析評價？

2、商業模式餐飲企業落地要點

3、餐飲企業突圍方向與建議

課程價值

三天課程，您將收獲：

1、 學會一套餐飲定位方法與團隊執行力密碼

2、 掌握一套餐飲企業商業模式升級工具與策略

3、 生成一份餐飲企業商業模式創新方案

精彩回顧

2016年8月由北京大學匯豐商學院主辦、廣東省餐飲服務行業協會承辦的第四屆中國商業模式大賽暨二維火·首屆中國餐飲業商業模式大賽訓練營由今朝老師主講；

現場輔導老師

報名須知

參會對象：餐飲企業董事長、創始人、股東、總經理、高管

費用：3800元/人

     (注：協會會員單位收費500元/人）

費用包含：主講老師授課費、學員教材費、場地費、學習管理費、28日胡桃里考察+午餐費  

聯系電話：陳小姐18675574134 

          王小姐13528738968 

          鐘小姐13632868605

商務贊助

項目路演一家、參展商五家

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