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關于舉辦第二屆深圳名廚大會的通知
2018年05月09日 來源:網絡 瀏覽:  

 

關于舉辦第二屆深圳名廚大會的通知
 
深圳市各酒店、餐飲企業,各會員單位、名廚委員會主席、副主席、秘書長、副秘書長、執委、委員,中國烹飪大師,行政總廚、廚師長,各餐飲從業人員:   
由深圳市飲食服務行業協會名廚專業委員會總會主辦的“第二屆深圳名廚大會”將于6月16日在深圳會展中心舉辦。本屆大會以“新時代、高質量、新動力”為主題,深圳市飲食服務行業協會名廚總會年會、廚藝之星大比拼、綠色展覽、年度盤點人表彰等多個板塊活動,全面展示餐飲業當前質量轉型、服務創新、產業融合的新供給、新動力。為更好地推動深圳餐飲的高質量發展,充分展示交流餐飲產業鏈在產品創新、品牌文化、供應鏈建設等方面的開發,促進深圳餐飲業高技能人才技術創新和交流合作,持續推動大眾化餐飲市場健康發展?,F將具體事宜通知如下:    
一、活動主題    
第二屆深圳名廚大會    
二、時間、地點   
 時間:
1.深圳名廚大會2018年6月16日;
2.展位展覽2018年6月15-17日。  
 地點:深圳會展中心 3號館
三、組織機構    
(一)主辦單位    
深圳市飲食服務行業協會
(二)承辦單位    
深圳市飲食服務行業協會名廚專業委員會總會
深飲協粵菜名廚專業委員會
深飲協西餐名廚專業委員會
深飲協川菜名廚專業委員會
深飲協湘菜名廚專業委員會
深飲協烘焙名廚專業委員會
深飲協客家菜名廚專業委員會
深飲協中式面點名廚專業委員會
深飲協調酒師專業委員會
深飲協奶茶咖啡飲品專業委員會    
四、活動內容    
(一)深圳市飲食服務行業協會名廚委員會總會年會 。深圳市飲食服務行業協會名廚委員會總會2014年11月24日成立三年來,一直致力于推動深圳餐飲行業的技術創新、新食材新產品新技術的交流,培養行業內高技能人才,食材產業鏈扶貧和開展合作、餐飲從業人員特困捐贈等。一年一度的深圳名廚大會、各名廚專業委員會年會等品牌交流活動,搭建起了名廚交流合作的大平臺。    
(二)深圳市廚藝之星大賽    
1、第一場中式烹調VS西式烹調;    
2、第二場中式面點VS西式面點;    
3、第三場川菜烹調VS湘菜烹調;
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[編輯:IDRI]
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