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關于舉辦第二屆深圳名廚大會的通知
深圳市各酒店、餐飲企業，各會員單位、名廚委員會主席、副主席、秘書長、副秘書長、執委、委員，中國烹飪大師，行政總廚、廚師長，各餐飲從業人員：
由深圳市飲食服務行業協會名廚專業委員會總會主辦的“第二屆深圳名廚大會”將于6月16日在深圳會展中心舉辦。本屆大會以“新時代、高質量、新動力”為主題，深圳市飲食服務行業協會名廚總會年會、廚藝之星大比拼、綠色展覽、年度盤點人表彰等多個板塊活動，全面展示餐飲業當前質量轉型、服務創新、產業融合的新供給、新動力。為更好地推動深圳餐飲的高質量發展，充分展示交流餐飲產業鏈在產品創新、品牌文化、供應鏈建設等方面的開發，促進深圳餐飲業高技能人才技術創新和交流合作，持續推動大眾化餐飲市場健康發展?，F將具體事宜通知如下：
一、活動主題
第二屆深圳名廚大會
二、時間、地點
時間：
1.深圳名廚大會2018年6月16日；
2.展位展覽2018年6月15-17日。
地點：深圳會展中心 3號館
三、組織機構
(一)主辦單位
深圳市飲食服務行業協會
（二）承辦單位
深圳市飲食服務行業協會名廚專業委員會總會
深飲協粵菜名廚專業委員會
深飲協西餐名廚專業委員會
深飲協川菜名廚專業委員會
深飲協湘菜名廚專業委員會
深飲協烘焙名廚專業委員會
深飲協客家菜名廚專業委員會
深飲協中式面點名廚專業委員會
深飲協調酒師專業委員會
深飲協奶茶咖啡飲品專業委員會
四、活動內容
（一）深圳市飲食服務行業協會名廚委員會總會年會 。深圳市飲食服務行業協會名廚委員會總會2014年11月24日成立三年來，一直致力于推動深圳餐飲行業的技術創新、新食材新產品新技術的交流，培養行業內高技能人才，食材產業鏈扶貧和開展合作、餐飲從業人員特困捐贈等。一年一度的深圳名廚大會、各名廚專業委員會年會等品牌交流活動，搭建起了名廚交流合作的大平臺。
（二）深圳市廚藝之星大賽
1、第一場中式烹調VS西式烹調；
2、第二場中式面點VS西式面點；
3、第三場川菜烹調VS湘菜烹調； |
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[編輯：ＩＤＲＩ]
